安徽工程技术学校中职专业有机电技术应用、智能设备运行与维护、建筑工程施工、建筑工程造价、计算机应用、计算机平面设计、汽车运用与维修、电子商务、会计事务等专业。其中中职机电技术应用、建筑工程施工、计算机应用专业是省级重点建设专业和示范专业，建筑工程施工、建筑工程造价专业是学校特色专业。学校积极引导学生进入更高层次学校升学学习，大专和中职升学率逐步提高。
学校师资力量雄厚，有专兼职教师99人，其中硕士学位教师37人，在读研究生4人，高中级专业技术职称57人，双师型教师60人。学校拥有26个实训室（车间）、10个实验室，教室均配备多媒体教学设备；拥有机电实训中心、电工电子实训中心、计算机实训中心、数控实训中心、京东实训中心等10多个校内实训基地。其中，机电技术应用专业实训中心是国家级实训基地。实施“1+X”证书制度。